孫紅偉老師簡(jiǎn)介
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中國500強講師 中國酒店餐飲會(huì )所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會(huì )酒店餐飲企業(yè)內訓專(zhuān)家 央視網(wǎng)知識經(jīng)濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業(yè)培訓師；高級職業(yè)經(jīng)理人 擅長(cháng)酒店餐飲會(huì )所公開(kāi)課/內訓；酒店餐飲會(huì )所戰略與管理咨詢(xún)；營(yíng)銷(xiāo)策劃。 十余年酒店餐飲、會(huì )所經(jīng)..
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孫紅偉主講課程
潛能達 教您開(kāi)連鎖酒店的成本核算
時(shí)間：2014-09-23 作者：孫紅偉
| 酒店開(kāi)60間客房所需的成本核算： 項目 ，主要費用 ， 年均銷(xiāo)售收入 60間客房*80%出租率*120元平均房?jì)r(jià)*365天*＝210.24萬(wàn)元 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤率（假設） 55% 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤 210.24萬(wàn)元*55%＝115.63萬(wàn)元 固定資產(chǎn)和裝修費攤銷(xiāo) （按8年攤銷(xiāo)） （60間客房*2.5萬(wàn)元每間裝）/8=18.75萬(wàn)元 特許經(jīng)營(yíng)主要費用 （經(jīng)營(yíng)費和管理費） 210.24萬(wàn)元*4.5％＝9.46萬(wàn) 系統維護費 0.6萬(wàn)元 租賃費或房產(chǎn)稅 2100平方米*0.5元*365天＝38.33萬(wàn)元 營(yíng)業(yè)利潤 115.63萬(wàn)元-18.75萬(wàn)元-9.46萬(wàn)元-0.6萬(wàn)元-38.33萬(wàn)元＝48.49萬(wàn)元 營(yíng)業(yè)所得稅金 48.49萬(wàn)元*25%＝12.12萬(wàn)元 稅后利潤 48.49萬(wàn)元－12.12萬(wàn)元＝36.37萬(wàn)元 營(yíng)運現金流 36.37萬(wàn)元＋18.75萬(wàn)元折舊攤銷(xiāo)費＝55.12 初始投資 150萬(wàn)元裝修＋9萬(wàn)元加盟費＋0.48萬(wàn)元系統安裝使用費＝159.48萬(wàn)元 年投資回報率= 營(yíng)運現金流/初始投資 55.12萬(wàn)元/159.48萬(wàn)元＝34.56% 經(jīng)濟型酒店競爭白熱化 快捷酒店迅速發(fā)展 “2005－2008年是經(jīng)濟型酒店發(fā)展到黃金時(shí)期?！睋y計，從2005年至今，國內的經(jīng)濟型酒店開(kāi)店數量增長(cháng)了5倍之多，部分品牌擴張甚至達到原來(lái)的2－3倍，許多新品牌不斷涌現，各大品牌開(kāi)始扎堆區域化競爭。面對有限的市場(chǎng)資源，如雨后春筍般出現的快捷酒店品牌競爭越來(lái)越白熱化，甚至打起了價(jià)格戰。隨著(zhù)入住率的不斷下降，部分酒店出現利潤下滑甚至虧損狀況，在一線(xiàn)城市中，新開(kāi)張的快捷酒店更是舉步維艱。面對如此激烈的市場(chǎng)競爭和不斷下滑的利潤，星程酒店轉攻中檔酒店市場(chǎng)也是不得已而為之。與一線(xiàn)城市白熱化的競爭不同的是，全國二三線(xiàn)城市近乎空白的市場(chǎng)卻被諸多大品牌連鎖酒店忽視，很多地方甚至沒(méi)有一家連鎖酒店品牌，到這類(lèi)城市出差旅游的人群經(jīng)常很難找到經(jīng)濟實(shí)惠而又干凈衛生的住宿賓館。連鎖酒店行業(yè)的新秀尚客優(yōu)快捷酒店迅速布局，依靠低廉的房?jì)r(jià)和高性?xún)r(jià)比的服務(wù)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)站穩腳跟。 面對同樣的競爭環(huán)境，兩家酒店不同的市場(chǎng)定位導致了不同的發(fā)展思路，也證明連鎖酒店簡(jiǎn)單復制就可占領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，只有依靠準確的市場(chǎng)定位、避免同質(zhì)化競爭，才能在今后的連鎖酒店市場(chǎng)中搶占先機。 |
