食品安全問(wèn)題已經(jīng)成了時(shí)下最具爭議的話(huà)題，各個(gè)企業(yè)都想將這一負面影響降至最低，保證品質(zhì)也是眾多營(yíng)銷(xiāo)廣告的口號，但公眾已經(jīng)產(chǎn)生信任危機，一般的營(yíng)銷(xiāo)宣傳方式已不再奏效。品質(zhì)不是口號戰，消費者更不會(huì )因為商家一句承諾就相信產(chǎn)品質(zhì)量。近幾年的奶制品質(zhì)量問(wèn)題曝光后，蒙牛伊利眾多奶制品企業(yè)都一定程度失去消費者信任度，銷(xiāo)售額也有所下滑，2013，伊利為了挽回失去的消費者，開(kāi)展了工廠(chǎng)開(kāi)放之旅，讓消費者親眼見(jiàn)證生產(chǎn)環(huán)節、倉庫培訓管理環(huán)節，這一行動(dòng)立刻迎來(lái)消費者的關(guān)注，據新聞報道，“放心品質(zhì)不是喊口號，能親眼看見(jiàn)伊利產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，我們以后喝伊利就更踏實(shí)了。”這是在“伊利工廠(chǎng)開(kāi)放之旅”活動(dòng)中，記者了解到的消費者的真實(shí)想法。

1、全年、全國、全民、開(kāi)放　

據相關(guān)報道稱(chēng)：“伊利誠邀消費者走進(jìn)工廠(chǎng)，接受來(lái)自社會(huì )各界的審視和監督。作為企業(yè)，我們會(huì )充分保證消費者的知情權和監督權。”活動(dòng)相關(guān)負責人表示，“在伊利工廠(chǎng)，天天都是開(kāi)放日，人人都是監督員。”

“伊利工廠(chǎng)開(kāi)放之旅”總結有三大亮點(diǎn)，即“全年”、“全國”、“全民”。“全年”——從時(shí)間上看，參觀(guān)活動(dòng)自4月6日起啟動(dòng)，將持續貫穿2013年全年。“全國”——從地域上看，北至黑龍江肇東，南至廣東佛山，西起寧夏吳忠，東到江蘇蘇州，本次開(kāi)放的伊利工廠(chǎng)基本實(shí)現了全國性覆蓋。“全民”——全國各地的消費者只需上網(wǎng)搜索“參觀(guān)伊利”，或登陸伊利官網(wǎng)按照頁(yè)面提示，選擇距離最近的伊利工廠(chǎng)，簡(jiǎn)單幾步即可完成預約。伊利公司將在工廠(chǎng)所在城市或臨近城市，提供免費專(zhuān)車(chē)接送，并全程配備專(zhuān)業(yè)的講解員，一一解答消費者對于伊利產(chǎn)品的各種提問(wèn)。

2、產(chǎn)品品質(zhì)嚴苛管控　

在活動(dòng)現場(chǎng)，記者與消費者共同見(jiàn)證了伊利對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴苛管控。伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，引進(jìn)了國際領(lǐng)先的設備，采用先進(jìn)的機械化擠奶技術(shù)。在原奶運輸環(huán)節中，全程采用GPS監控，確保牛奶安全到廠(chǎng)。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無(wú)菌、密閉。

“真沒(méi)想到，生活中常見(jiàn)的GPS監控，居然對放心奶起到了這么大的作用，這真是最實(shí)用的技術(shù)創(chuàng )新。”“伊利的生產(chǎn)線(xiàn)真的可以讓人放心，看到超高溫滅菌、無(wú)菌灌裝等等一系列先進(jìn)的技術(shù)，今天才算是了解了伊利好品質(zhì)的秘訣。”這都是親眼目睹伊利生產(chǎn)環(huán)節后消費者的感想。

3、消費者反響甚佳　

無(wú)論是國際領(lǐng)先的生產(chǎn)設備，還是恪守崗位的盡職員工，消費者們時(shí)刻感受著(zhù)伊利踐行品質(zhì)安全的點(diǎn)滴責任。而工廠(chǎng)內每一位伊利員工的微笑和問(wèn)候，專(zhuān)業(yè)講解員的一路陪同和細致解說(shuō)，都讓他們感覺(jué)到作為“公眾質(zhì)監員”，已經(jīng)成為伊利大家庭的一份子。

不少消費者在參觀(guān)后表示，有機會(huì )走進(jìn)伊利工廠(chǎng)，親眼去看，親耳去聽(tīng)，親身去體驗，才能體會(huì )到伊利“一切以消費者利益為核心”的務(wù)實(shí)發(fā)展態(tài)度，“眼見(jiàn)為實(shí)，伊利的生產(chǎn)工藝真的可以讓老百姓放心，而這種將普通消費者請進(jìn)家門(mén)的做法，也讓我們感覺(jué)企業(yè)和我們很親近，相信這種務(wù)實(shí)、親民的態(tài)度，能夠為伊利贏(yíng)得更多的信任和尊重。”

現如今的營(yíng)銷(xiāo)方案不再僅僅局限以往的模式，尤其針對現下消費者信任危機的情況，更是要找準突破口。這也是很多專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)講師所推崇的用創(chuàng )新的方式去選擇性進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，伊利這樣的行動(dòng)值得其他企業(yè)借鑒。