“中國高端白酒文化的引領(lǐng)者”曾經(jīng)是水井坊的核心定位，而這個(gè)定位在“白酒黃金十年”成就了水井坊，如今，行業(yè)進(jìn)入深入調整期，水井坊的高端酒銷(xiāo)售出現滯銷(xiāo)，從其業(yè)績(jì)的大幅下滑則一覽無(wú)余。如今，水井坊不再選擇“守價(jià)”，推出腰部產(chǎn)品來(lái)擴充自己的產(chǎn)品線(xiàn)。

 

 

        對于水井坊推新品一事，在業(yè)內人士看來(lái)，這次白酒行業(yè)的調整是深度的調整，高端酒價(jià)格下調是大勢所趨，水井坊為了守價(jià)必將影響企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，推出腰部產(chǎn)品是明智之舉。不過(guò)，在推廣中，水井坊產(chǎn)品是否能獲得好的招商，還有待觀(guān)察。

　　

        

　　12月8日，水井坊宣布，將推出名為“臻釀八號”的新產(chǎn)品，這款產(chǎn)品將主要面對“自買(mǎi)自用”個(gè)人消費市場(chǎng)，產(chǎn)品零售價(jià)定位于428元/瓶。

　　而據了解，這也是水井坊新任總經(jīng)理大米上任后推出的第一個(gè)新品。對于推新品的初衷，水井坊對《證券日報》記者回應稱(chēng)，目前，消費趨勢在變化，過(guò)去消費的場(chǎng)合是應酬場(chǎng)合，未來(lái)則是聚飲場(chǎng)合，消費者的消費心態(tài)也在改變，過(guò)去買(mǎi)貴的，如今是只買(mǎi)對的。水井坊推出此價(jià)位的產(chǎn)品就是為了滿(mǎn)足消費者的需求。

　　眾所周知，水井坊多年來(lái)一直走的是高端產(chǎn)品路線(xiàn)，其價(jià)位在千元以上。在“限制三公消費”、“禁酒令”等政策下，我國的白酒行業(yè)進(jìn)入深度調整期，高端白酒一下子失去了昔日的輝煌。在以茅臺和五糧液(16.74, -0.07, -0.42%)為首的高端酒銷(xiāo)售遇阻的情況下，價(jià)格的下滑也積壓了水井坊等市場(chǎng)空間。為“保價(jià)”而沒(méi)有降價(jià)的水井坊銷(xiāo)售更是雪上加霜。這從其業(yè)績(jì)表現可以看出。

　　根據水井坊今年的三季報顯示，2013年1月-9月，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入4.89億元，同比下降60.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3459.98萬(wàn)元，同比下降89.1%；每股收益0.071元。

　　雖然水井坊也有自己的中低端產(chǎn)品，比如“天號陳”系列酒，然而，天號陳的銷(xiāo)售多數集中在四川省內，缺席省外市場(chǎng)。

　　如今，水井坊推出“臻釀八號”，且價(jià)位在500元以下，其目的就是擴充自己的產(chǎn)品線(xiàn)。水井坊要改變依賴(lài)高端白酒團購的尷尬處境。

　　在白酒資深專(zhuān)家鐵犁看來(lái)，水井坊受高端酒調整影響較大。其主動(dòng)向下尋找價(jià)格出路，推出腰部產(chǎn)品的策略是正確的。另外，腰部產(chǎn)品也會(huì )給公司帶來(lái)業(yè)績(jì)的改善。

　　

 

        全國市場(chǎng)推展或遇阻力

　　在業(yè)內人士看來(lái)，此輪白酒行業(yè)的調整大約需要3年至5年。而高端酒的價(jià)格及銷(xiāo)售不可能再回歸到之前的水平。因此，酒企紛紛推出低價(jià)位的酒來(lái)降低高端酒銷(xiāo)售不暢帶來(lái)的業(yè)績(jì)壓力。但是，當所有的酒企將目標都盯在腰部產(chǎn)品時(shí)，市場(chǎng)競爭必將更加激烈。

　　事實(shí)上，為應對高端酒銷(xiāo)售遇阻給公司帶來(lái)的業(yè)績(jì)壓力，一線(xiàn)酒企五糧液就在腰部產(chǎn)品上做足了文章。公司在推出五糧頭曲、特曲和精品特曲外，又推出了低度低價(jià)位的酒來(lái)擴大產(chǎn)品線(xiàn)。通過(guò)實(shí)踐證明，五糧液的系列酒在較短的時(shí)間內取得了不錯的業(yè)績(jì)。

　　如今，水井坊也效仿其他酒企開(kāi)始發(fā)力腰部產(chǎn)品，但是，水井坊的市場(chǎng)拓展能否像五糧液那樣取得較好的收獲呢？

　　對此，白酒資深專(zhuān)家鐵犁接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，水井坊的高端策略成就了當時(shí)的水井坊，為其帶來(lái)了品牌價(jià)值。如今，高端酒受到行業(yè)調整銷(xiāo)售減少一半，水井坊早晚要退出高端市場(chǎng)，定位到次高端市場(chǎng)。

　　對于水井坊的市場(chǎng)推廣，鐵犁表示，一個(gè)新產(chǎn)品的推廣是否能得到老經(jīng)銷(xiāo)商的認可和新經(jīng)銷(xiāo)商的牽手，這要取決于水井坊品牌的影響力。不過(guò)，500元/瓶的價(jià)位的酒符合市場(chǎng)的需要。

　　在資深白酒專(zhuān)家肖竹青看來(lái)，水井坊推出腰部產(chǎn)品豐富產(chǎn)品結構的戰略是對的，不過(guò)，由于水井坊的銷(xiāo)售隊伍處于邊緣化狀態(tài)，水井坊能否給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)豐厚利潤，解決好價(jià)差問(wèn)題，這都需要水井坊在營(yíng)銷(xiāo)模式方面作出調整。

　　

 

        在肖竹青看來(lái)，賣(mài)方要有利潤，而買(mǎi)方則要求性?xún)r(jià)比，這是水井坊目前要考慮的問(wèn)題。

　　為應對市場(chǎng)調整，水井坊邁出了與其他白酒企業(yè)一樣的步伐，決定在中價(jià)位區間尋找新的機遇，但挑戰大于機遇。

　　對此，水井坊對本報回應稱(chēng)，公司產(chǎn)品未來(lái)要回歸消費者、回歸大眾，實(shí)現價(jià)值回歸。“高品牌價(jià)值不等于高價(jià)格。未來(lái)，公司產(chǎn)品要符合不同消費者以及不同場(chǎng)合的多元需求”。