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酒店行業(yè)：食物中毒處理標準

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發(fā)布時(shí)間：2011年7月11日15:39

資料介紹：

(1)一般的食物中毒在餐廳發(fā)生時(shí)，餐廳應保留剩余的食品，及客人嘔吐與排泄物以備送衛生所化驗。中毒較輕者，如嘔吐，腹泄的客人，給予食鹽水救急。然后送醫院，并使客人保暖，不要有出汗現象。
(2)腐蝕性毒物中毒時(shí)，如強酸或臺堿類(lèi)，客人誤食時(shí)，應給予牛奶、蛋白等食物以保護患者的食道，胃的黏膜，使其傷害減至最低的限度，千萬(wàn)不可催吐，應立刻叫救護車(chē)送醫院急救。

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