品茶、悟茶與識人、用人

 一、茶葉的分類(lèi)與企業(yè)所需人才的分類(lèi)及定位
1、基本茶類(lèi)與再加工茶類(lèi)
a. 基本茶類(lèi)：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶
b. 再加工茶類(lèi)：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等
2、企業(yè)所需人才的基本分類(lèi)及再培養定位
3、品茶、悟茶，先識茶；用人、育人，先識人

 

二、藝茶之道與用人之道
1、看茶泡茶與觀(guān)人用人：
a. 顯茶之優(yōu)點(diǎn)，隱茶之缺點(diǎn)；用人之所長(cháng)，避人之所短。
b. 不同茶類(lèi)的不同沖泡要求；不同人才的不同使用方式。
c. 沖泡三要素的把控：投茶量、水溫、浸泡時(shí)間；用人三要素的把控：選、用、教；

人品、才能、性格
2、茶葉審評與人才考核：
審評標準與考核標準的原則：
a.統一
b.科學(xué)
c.合理。
3、茶葉的貯存保管與人才的儲備培養：
a.不同茶葉的保質(zhì)期，貯存、保管方式，適時(shí)購進(jìn)；
b.人才的可持續發(fā)展:人才的儲備、挖掘、引進(jìn)與培養

 

三、茶具對茶葉沖泡的影響與企業(yè)環(huán)境對人才的影響
1、不同茶品對茶具的要求
2、不同人才對企業(yè)環(huán)境的選擇
3、茶具選擇與企業(yè)環(huán)境調整

 

四、了解茶葉的加工程序與知人善用
1、六大茶類(lèi)的加工程序簡(jiǎn)介：
綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶的加工過(guò)程簡(jiǎn)單介紹以及茶品特制的形成
2、員工成長(cháng)背景和環(huán)境對其自身的影響
3、人生如茶，茶如人生
成茶的過(guò)程就是成人、成才的過(guò)程，經(jīng)歷的制作工藝過(guò)程越多（磨練越多），越是有著(zhù)多樣
濃郁的芬芳。
 

資深?lèi)?ài)茶人及茶文化推廣傳播人，茶藝、茶文化理論課教師，國家高級評茶員?？釔?ài)中國傳統文化及茶文化，多年從事茶文化推廣教學(xué)工作，現為茶藝創(chuàng )編、茶藝文案創(chuàng )作及茶藝解說(shuō)配音專(zhuān)業(yè)人員。

2007年開(kāi)始專(zhuān)業(yè)從事茶文化推廣及茶藝職業(yè)技能鑒定培訓教學(xué)。至今一直致力于高級茶藝師職業(yè)鑒定培訓教學(xué)工作，2010年開(kāi)始探索少兒（5-7歲）茶藝培訓之路，目前已形成富有特色的少兒茶藝教學(xué)模式。

多次應邀前往海南?？?、廣東湛江、云南水富及西雙版納、上海、浙江龍泉等地進(jìn)行茶藝教學(xué)和演出。因少兒茶藝培訓受到《海峽茶道》雜志的專(zhuān)訪(fǎng)報道。2011年《云南普洱茶•春夏秋冬》雜志“春”版刊登了署名文章《小小茶芽舞芳華》。07年至今已創(chuàng )作及輔導了70多個(gè)茶藝作品，受到觀(guān)賞者的高度首肯。

 

主講課程：
《茶道與管理之道》
《品茶、悟茶與識人、用人》
《茶文化與健康養生》
以上課程每講約2~4課時(shí)，共計6~12課時(shí)。

 

茶藝欣賞：（每次課程可安排2個(gè)節目）
《云南故事》 普洱老茶
《上善若水》 普洱茶
《千年古茶》 普洱熟茶
《玉•茶緣》 綠茶茶藝
《 舍•得 》 普洱生熟茶茶藝
《 相 見(jiàn) 》 普洱生茶

 

服務(wù)企業(yè)
一、培訓與講座：
清華大學(xué)總裁班茶藝知識簡(jiǎn)介及茶藝演示
浙江•龍泉竹語(yǔ)古茶有限公司內部員工培訓
浙江•龍泉竹語(yǔ)古古茶館內部員工培訓
為韓國茶藝愛(ài)好者進(jìn)行了中國茶和中國茶文化知識普及培訓
海南妙自然文化傳播有限公司內部培訓及優(yōu)質(zhì)客戶(hù)商務(wù)茶藝培訓
云南民族茶文化研究會(huì )職業(yè)技能培訓學(xué)校內部教師培訓及教學(xué)
云南世博茶藝培訓學(xué)校理論教學(xué)、茶藝輔導及茶文化推廣
云南景谷縣人民法院茶葉知識及茶文化普及
昆明雨竹軒茶業(yè)有限公司茶文化推廣活動(dòng)
云南西雙版納•勐海大葉茶廠(chǎng)內部員工培訓
云南云邁新能源開(kāi)發(fā)有限公司商務(wù)茶藝培訓
昆明中醫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校茶藝基礎培訓
云南景邁正山茶葉有限公司內部員工茶藝培訓
云南白藥天頤茶品公司高級茶藝顧問(wèn)
云南雄達茶城員工茶葉知識普及講座

二、茶藝展演及茶文化推廣活動(dòng)：
浙江•龍泉竹語(yǔ)古古茶館開(kāi)業(yè)茶藝專(zhuān)場(chǎng)表演
海南妙自然文化傳播有限公司中元會(huì )館開(kāi)業(yè)茶藝展演
海南妙自然文化傳播有限公司美麗道茗新會(huì )迎新年茶藝專(zhuān)場(chǎng)
海南妙自然文化傳播有限公司中秋四藝（茶藝、插花、掛畫(huà)、焚香）展演茶藝表演
云南省水富縣農業(yè)局主辦激情廣場(chǎng)茶文化展演
昆明潤竹茶文化傳播有限公司茶藝展演與茶文化推廣
接待阿拉伯使節團團長(cháng)夫人茶事活動(dòng)茶藝展演
接待文化部領(lǐng)導專(zhuān)場(chǎng)茶藝展演
接待越南副總理帶隊訪(fǎng)問(wèn)中國商務(wù)代表團專(zhuān)場(chǎng)茶藝展演
廣東湛江茶博會(huì )茶藝展演
上海茶博會(huì )茶藝展演
麗江茶博會(huì )茶藝展演