度假/商務(wù)酒店總經(jīng)理投資經(jīng)營(yíng)管理提升實(shí)訓 百優(yōu)培訓

————獨立思考、善于作為；精通管理、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)
★培訓脈絡(luò )，實(shí)訓提綱 ： 調研立項
籌備開(kāi)業(yè)
（大堂∣ 客房∣ 餐飲∣ 健康休閑）運營(yíng)管理 ∣ ∣（行政∣人事∣財務(wù)∣營(yíng)銷(xiāo)∣工安）職能管理
行業(yè)素養 文化品牌 職業(yè)修養
跨界創(chuàng )意 連鎖經(jīng)營(yíng) 文化延伸
集團管理
★權威師資：洲際、萬(wàn)豪、雅高、希爾頓、喜達屋、錦江、首旅、開(kāi)元酒店集團知名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人；本團隊師資為一線(xiàn)精英經(jīng)理、運營(yíng)總監、業(yè)主及業(yè)主代表，以及風(fēng)向標級行業(yè)導師等，對酒店行業(yè)充滿(mǎn)熱忱，至心研究，有獨立自主的管理和思想體系及特色鮮明的培訓風(fēng)格，對酒店行業(yè)人有很強的規范和感召力。
運營(yíng)管理 實(shí)訓提綱
酒店前廳 ◆前廳運營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練：門(mén)童、禮賓、行李、接待、問(wèn)詢(xún)、大堂副理、大堂經(jīng)理、商務(wù)中心、呼叫中心等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓練
熱點(diǎn)模擬：應急預案、投訴與安全處理實(shí)踐操作實(shí)訓
前廳部流程細分與優(yōu)化提升實(shí)訓
預案管理與營(yíng)銷(xiāo)管理提升實(shí)訓
締造忠誠客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)管理提升實(shí)訓
金鑰匙團隊打造管理提升實(shí)訓
2--4個(gè)特色知名酒店部門(mén)案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
客房樓層 ◆客房運營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練：客房服務(wù)、行政管家、PA、庫房、洗衣房、主管、客房經(jīng)理等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓練
熱點(diǎn)模擬：VIP客戶(hù)與行政樓層管家服務(wù)，應急事件處理操作實(shí)訓
客房部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓
智慧服務(wù)與質(zhì)量管理提升實(shí)訓
行政管家行政樓層、洗衣房、庫房等服務(wù)管理提升實(shí)訓
2--4個(gè)特色知名酒店部門(mén)案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
餐飲會(huì )務(wù) ◆餐飲會(huì )務(wù)運營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練：餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、簡(jiǎn)餐---禮賓、領(lǐng)位、包廂、宴會(huì )、主管、經(jīng)理等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓練
熱點(diǎn)模擬：宴會(huì )、會(huì )議與主題文化包廂服務(wù)，展覽與比賽，應急事件處理操作實(shí)訓
前廳與會(huì )展————
餐飲部前廳崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓
中餐、西餐項目服務(wù)品質(zhì)提升管理實(shí)訓
會(huì )展服務(wù)管理與營(yíng)銷(xiāo)提升實(shí)訓
后廚營(yíng)運————
餐飲部后廚崗位流程細分與行政總廚優(yōu)化管理提升實(shí)訓
出品創(chuàng )新與食品安全管理提升實(shí)訓
采購與成本核算管理實(shí)訓
2--4個(gè)特色知名酒店部門(mén)案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
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健康休閑 ◆健康休閑項目運營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練： 溫泉、KTV、運動(dòng)健身中心、球館、游泳館---服務(wù)、主管、經(jīng)理等服務(wù)與流程模擬與操作訓練
熱點(diǎn)模擬：VIP客戶(hù)與會(huì )員服務(wù)，特色中醫理療、水上（雪地）項目服務(wù)，應急事件處理操作實(shí)訓
健康休閑服務(wù)部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓
星級項目管理標準與（游/郵輪、高爾夫、滑雪等特色、極限項目）創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)提升實(shí)訓
溫泉、中醫理療、康復健身中心、游泳館、水上（雪地）等項目經(jīng)營(yíng)管理提升實(shí)訓
2--4個(gè)特色知名酒店部門(mén)案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
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隨到隨學(xué) 

 洪華博士

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  開(kāi)課地點(diǎn)： 北京-北京

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