線(xiàn)上課程領(lǐng)域分類(lèi)
主講:張寧 講數:5VCD
第一部分:全面認識酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù) 1.1 深入認識客戶(hù)服務(wù) 服務(wù)的含義 服務(wù)的目的 1.2 酒店顧客分析 顧客類(lèi)型 顧客期望 顧客選擇我們的因素 顧客心理分析 顧客到達酒店前的經(jīng)歷分析 顧客的深層需要 價(jià)值和期望..
價(jià)格:580元
主講:夏連悅 講數:5VCD
第一講 現場(chǎng)管理熱身(上) 1.前言 2.現場(chǎng)管理理念 3.現場(chǎng)管理分類(lèi) 第二講 現場(chǎng)管理熱身(下) 1.現場(chǎng)管理的價(jià)值 2.現場(chǎng)管理的五大前提 第三講 現場(chǎng)管理推進(jìn)概述 1.現場(chǎng)管理要素 2.現場(chǎng)管理要求 3.現場(chǎng)管理框架 4.現場(chǎng)管理任務(wù) 第四講 現場(chǎng)管理任務(wù)分析(一) 1.跟進(jìn)控制管理 2.人手控制管理 3.任務(wù)控制管理 第五講 現場(chǎng)管理任務(wù)分..
價(jià)格:180元
主講:王大悟 講數:10VCD
第一集 酒店服務(wù)十大特性 第二集 酒店服務(wù)質(zhì)量標準與要素 第三集 優(yōu)質(zhì)服務(wù)構成與物有所值 第四集 酒店服務(wù)規范化(一) 第五集 酒店服務(wù)規范化(二) 第六集 酒店服務(wù)規范化(三) 第七集 ISO與酒店服務(wù)標準化 第八集 酒店服務(wù)個(gè)性化(一) 第九集 酒店服務(wù)個(gè)性化(二) 第十集 以人為本與情感化服務(wù)(一) 第十一集 以人為本與情感化服務(wù)(二) 第十二集 金鑰匙服務(wù) ..
價(jià)格:480元
主講:張志軍 講數:7VCD
1 我國現代飯店業(yè)的興起與發(fā)展 2 飯店服務(wù)是商品嗎 3 不是所有的客人都是你的客人 4 沒(méi)有高價(jià)格只有賣(mài)不出去的價(jià)格 5 你的客人是競爭對手搶走的嗎 6 客人是怎樣判斷服務(wù)質(zhì)量的 7 如何處理好客人的投訴 8 飯店謝絕客人自帶酒水合理嗎 9 為什么住房結賬定在中午12點(diǎn) 10 飯店經(jīng)理需要的能力和素質(zhì) 11 飯店管理中的東西方文化 12 業(yè)主與飯店管理公司合作的四種模..
價(jià)格:288元
主講:魏小安 講數:10VCD
1.中國酒店業(yè)發(fā)展過(guò)程分析 2.中國酒店業(yè)發(fā)展現狀分析 3.中國酒店業(yè)發(fā)展的軟肋 4.建立中國酒店設計流派 5.酒店投資回報與經(jīng)營(yíng)管理(一) 6.酒店投資回報與經(jīng)營(yíng)管理(二) 7.以人為本的酒店更新改造 8.中國酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng )新 9.中國酒店市場(chǎng)的品牌化發(fā)展 10.中國餐飲市場(chǎng)發(fā)展與酒店餐館分析 11.金鑰匙:追求極致的事業(yè) 12.主題酒店的創(chuàng )新與發(fā)展 ..
價(jià)格:480元
酒店職業(yè)經(jīng)理人的管理實(shí)務(wù)
主講:邵德春 講數:6VCD
管理的概念與標準 1、什么是管理 2、為什么說(shuō)管理是“通過(guò)別人去做” 3、領(lǐng)導角度:好經(jīng)理的標準--忠誠 4、領(lǐng)導角度:好經(jīng)理的標準--學(xué)會(huì )溝通 5、領(lǐng)導角度:好經(jīng)理的標準--領(lǐng)會(huì )上司意圖 6、領(lǐng)導角度:好經(jīng)理的標準--打造執行力 ·酒店管理中的溝通 1、如何有效溝通 2、進(jìn)入對方的頻道--同步原則 3、溝通中的80/20原則 ..
價(jià)格:180元
主講:專(zhuān)家團 講數:12VCD
第一集:酒店管理之前廳管理(上) ★前廳部的組織結構 ★前廳部的工作內容 ★前廳部各崗位職責規范 第二集:酒店管理之前廳管理(下) ★前廳部員工素質(zhì)的要求 ★前廳部員工禮貌禮儀 ★前廳部預訂的工作程序 ★前廳接待工作程序 第三集:酒店管理之客房服務(wù)規范(一) ★飲食部的組織機構和工作內容 ★飲食部各崗位職責規范(上) 第四集:酒店管理之餐飲經(jīng)營(yíng)秘笈(二)..
價(jià)格:980元
主講:專(zhuān)家團 講數:6DVD
第一章 餐廳服務(wù)概述 第一節:餐廳服務(wù)工作的地位和作用 第二節:餐廳服務(wù)的特點(diǎn) 第三節:餐廳的組織結構與崗位職責 第四節:餐廳的種類(lèi) 第二章 餐廳服務(wù)人員應具備的素質(zhì) 第一節:餐廳服務(wù)人員的基本素質(zhì) 第二節:餐廳服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì) 第三章 餐廳服務(wù)基本技能 第一節:端托 第二節:酒水服務(wù) 第三節:餐巾折疊 第四節:擺臺..
價(jià)格:1600元
贏(yíng)在個(gè)性餐飲酒店如何做好個(gè)性化服務(wù)
主講:易鐘 講數:6DVD
第一講 聚焦酒店服務(wù)問(wèn)題 第二講 硬件個(gè)性化服務(wù)(一) 第三講 硬件個(gè)性化服務(wù)(二) 第四講 軟件個(gè)性化服務(wù)(一) 第五講 軟件個(gè)性化服務(wù)(二) 第六講 軟件個(gè)性化服務(wù)(三) 第七講 軟件個(gè)性化服務(wù)(四) 第八講 軟件個(gè)性化服務(wù)(五) 第九講 做好個(gè)性化服務(wù)對員工的必備要求(一) 第十講 做好個(gè)性化服務(wù)對員工的必備要求(二) 第十一講 做好個(gè)性化服務(wù)的管..
價(jià)格:450元
酒店管理:如何做一名優(yōu)秀部門(mén)經(jīng)理
主講:劉凡 講數:6VCD
第一講 優(yōu)秀經(jīng)理的職業(yè)素質(zhì) 01 引言 02 想當元帥的士兵才是好兵——CEO十誡 03 優(yōu)秀經(jīng)理人的形象 04 領(lǐng)導的涵義和關(guān)鍵素質(zhì) 05 四種領(lǐng)導風(fēng)格 第二講 新經(jīng)理上任秘籍 01 上任之初要做的工作 02 從員工到部門(mén)經(jīng)理 03 上任伊始 04 如何確保首戰告捷 第三講 優(yōu)秀部門(mén)經(jīng)理角色認知 01 優(yōu)秀部門(mén)經(jīng)理之冰山理論 0..
價(jià)格:150元
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